正确种植大姜提升种养效益的措施,介绍种种黄姜保鲜方法

  生姜是一种分外好的配料。但实质上在西边那边欣赏饮茶的都市,会习惯把将用作1种能够晋级茶浓郁味道的茶叶作料,比如说芝麻豆子老姜茶,就是平顶山有的小地点最欣赏的茶叶作料。

经过贮藏,紫姜可增效益,尤其是深藏到青春后上市,一般价好畅销。假使要促成周年均匀供应,更必须依靠贮藏,贮藏温度1一―壹三℃,湿度九5%左右为最合适。

紫姜在大家平常生活中采纳尤其广泛是非同一般食品调味材质,而和壹般的蔬菜禽肉一样黄姜也有本人的销售淡季和旺季。淡季价格相比较低旺季价格可比高。而要得到较好便宜要挑选春天以往上市场价格格好销量多和为了保障全年供应老姜的贮藏。那里说下黄姜贮藏保鲜的多种艺术。

大姜为姜科姜属多年生宿根草本植物,在本国作为一年生蔬菜作物培育,是关键的蔬菜品种。种植大姜的效劳极高,在最近大力发展高效农业的大好局势下,种植大姜是农民增加收入致富的好路子。诸城栽植的大姜不仅达到平均亩产5000公斤的高产量,而且品质优良,其出品含糖量较高、纤维少、块大、色黄、辣味适中,耐储藏、耐运输。以下介绍科学种养大姜的关于技术。

  学习完了怎么种植生姜后,自然是要精通怎么幸免只怕是防治紫姜的病虫害了,后日我给大家介绍一下紫姜特殊年代怎么防治病虫害。

深藏在此之前,要注意及时收获老姜。适时收获既有益收藏,也便宜高产优质。据在新晃汉族自治县酿溪镇雷家坳村的调查,作贮藏用的紫姜,要在11月底下旬打霜前、姜叶起初衰落地上部开端枯黄、少数叶片呈苞叶状、茎秆葡萄紫时根茎丰富膨大老熟时,选拔晴朗天气,块茎干燥不带泥采收,摘去茎叶,剔除瘟姜、次姜以及受教条主义损伤的姜。

经过贮藏,紫姜可增效益,尤其是珍藏到青春后上市,一般价好畅销。假诺要促成周年每人平均供应,更无法不借助贮藏,贮藏温度1壹―1叁℃,湿度9五%左右为最适度。

  1. 选地施肥

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长时间贮藏保鲜技术方式:

储藏在此以前,要注意及时收获生姜。适时收获既有利于收藏,也有益高产优质。据在芷江俄罗斯族自治县酿溪镇雷家坳村的试验,作贮藏用的紫姜,要在八月底下旬打霜前、姜叶开头衰落地上部开首枯黄、少数叶子呈苞叶状、茎秆北京蓝时根茎丰裕膨大老熟时,采纳晴朗天气,块茎干燥不带泥采收,摘去茎叶,剔除瘟姜、次姜以及受教条主义损伤的姜。

要挑选姜块肥大、未有病虫害、未有质变的上流大块姜种,那种优质姜各类后出苗快、生长快,能为高产量、高格调打下基础。每亩用姜种400公斤,每块重以130~140克为宜。用500倍多菌灵可湿性粉剂和百分之四十毒·辛500倍液混合剂浸种四秒钟消毒防虫。在选好的姜种上采纳二毫米长的壮芽,每块姜种只留一个芽。

》》农业种植技术

在室外市面铺1层干净湿沙,将紫姜竖立密排,每排壹层姜盖四―5分米厚湿沙,再放第一层姜,可堆至一米高,最上部盖一层五毫米厚的绝望湿沙,覆盖塑膜保湿,为预防姜堆湿度过大,可打开薄膜。

长时间贮藏保鲜技术措施

  1. 播种覆膜

  黄姜储藏时,有何样病虫害?

中长时间贮藏保鲜技术方法:

在室内地面铺一层干净湿沙,将黄姜竖立密排,每排1层姜盖四―伍分米厚湿沙,再放第三层姜,可堆至一米高,最上部盖一层⑤毫米厚的绝望湿沙,覆盖塑膜保湿,为严防姜堆湿度过大,可打开薄膜。

地温达到1陆℃以上时即可播种。在诸城地区,大姜地膜覆盖培养播种时间在7月一二三十一日内外,以株距2伍分米、播后覆土二~叁分米厚为宜。地膜覆盖培育可增强大姜的产量和格调,覆膜后全数生育期延长20多天,为大姜高产争取了岁月和积温;同时,增强了土壤保水土保持肥能力,有效地改革和和谐了土壤水、肥、气、热等因子的关系,为大姜的生长发育创立了理想的土壤条件。

  老姜在深藏期间病虫害会较多,假设得不到立即防治,就会招致不小的损失。

亚洲必赢app 2馆藏的严重性是保温,上面介绍黄姜贮藏的四种办法:

中长时间贮藏保鲜技术方法:

  1. 管理

  为了防患病菌侵染,我们会在黄姜采收时,对老姜举行严峻的选项,凡是用于收藏的紫姜都应有选拔尺寸整齐、质量最棒、无病害的健康姜块,剔除受冻、受到损伤、干瘪、有病和受雨淋的姜块,还有受霜冻的姜更是无法入窖。

1、封闭堆藏
对紫姜实行严苛挑选,留下品质较好的散堆在库房中,用草包草帘遮盖好,备贮。再在仓库的朝南方向垒砌砖墙,隔出一小仓库,并在砖墙上涂上泥堵塞砖缝,防冷风吹入,将姜堆放在砖墙内,姜堆高2米左右,堆内均匀地放入若干用芦苇扎成的通气筒到顶部以利通风。堆藏时,墙角不留空隙,中间可略松些。堆放后随即用泥或草包封闭顶部,堆藏库不宜过大,一般每库以堆放5000公斤左右为宜。库温一般控制在18℃—20℃,当空气温度下落时,可扩张覆盖物保温;如空气温度过高,可削减覆盖物以散热温度下跌。

珍藏的要紧是保温,下边介绍紫姜贮藏的五种方法:

壹施肥浇水。以有机肥为主,协作安妥微肥和叶面喷肥。因为大姜的根系不鼎盛,需肥量大,所以须要地力肥沃、土壤湿润。在施足基肥的底蕴上,苗期可不追肥。到分枝期每亩追施长富复耶路撒冷35千克(www.nczfj.com/)。根茎膨大期地下根茎生长旺盛,对肥水11分灵活,要重追肥,亩施豆饼50公斤、长富复里士满4伍仟克;同时注意及时灌溉排放水,精通中期浇小水、中中期浇透水,如遇到积水要及时排涝,以始终维持地球表面湿润、湿而不涝为宜。

正确种植大姜提升种养效益的措施,介绍种种黄姜保鲜方法。  在那之中收藏时期重点的病虫害主要有瘟病、霉菌病、眼蕈蚊等。

二、坑埋贮藏
地下水位较高的地点,多用坑埋法贮藏紫姜,坑的吃水以不出水为原则,壹般1米深,直径2米左右,上宽下窄,圆形或方形均可,一坑能贮2500市斤左右。坑的中心立三个稻草把,便于通风和测量温度,姜摆好后,开头时表面覆1层姜叶,然后覆一层土,以往随气温骤降,分次覆土。覆土总厚度为60—65毫米,以保持堆内有卓越的贮温原则,坑顶用稻草作为圆尖顶,以备防雨,四周设排水沟,北面设风障防寒。

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黄姜贮藏

2中耕培土、除草、遮阴。在浇水后、雨后要适时展开中耕除草。中期可格外深耕,中中期要浅耕。结合开沟追肥进行培土。陆~十八月份高温季节要开始展览遮阴,以利大姜符合规律发育。

  ①瘟病

馆内藏品中的管理,既要防热,又要防寒。入坑初期温度简单上涨,不可能将坑口全部查封,起初1个月内,供给保持较高坑温,要求20℃以上,今后保持在15℃左右即可。冬天必须封严,严防坑温过低。贮藏中要时时检查姜块有无变化,坑底不可能有积水。

1、封闭堆藏
对老姜举办严峻挑选,留下品质较好的散堆在仓房中,用草包草帘遮盖好,备贮。再在库房的朝南方向垒砌砖墙,隔出一小仓库,并在砖墙上涂上泥堵塞砖缝,防冷风吹入,将姜堆放在砖墙内,姜堆高二米左右,堆内均匀地放入若干用芦苇扎成的通气筒到顶部以利通风。堆藏时,墙角不留空隙,中间可略松些。堆放后旋即用泥或草包封闭顶部,堆藏库不宜过大,一般每库以堆放肆仟磅lb左右为宜。库温1般控制在1八℃—20℃,当天气温度下落时,可扩大覆盖物保温;如天气温度过高,可减掉覆盖物以散热温度下跌。

三防治病虫害。为害大姜的要害病害是姜瘟病。一旦田间发现病株要及时整株拔除,并用石灰消毒病穴。每趟中雨过后,用百分之三10氟菌***可湿性粉剂30~40克/亩对水30十两,每隔1周喷一回,连喷2~3回。主要虫害是地下害虫和大芦粟螟,地下害虫可用毒饵防治,玉米螟通过叶面喷施高效低毒杀虫剂防治。

  瘟病是黄姜在收藏时期最关键的病害。是1种传染性储藏期病害,储藏中1经条件适合,就会传染蔓延。患病的姜块会现身灰暗无光泽,切开会有黑心或黑形,其颜色越深,病情越重。

3、泥沙埋藏
埋藏坑由砖、石等在仓库或地下室内垒成,中度约0·8米,宽1米左右,长度不限,贮藏时先在坑底铺一层厚约5分米、含水量在10%左右的泥沙,再放入多少个通风筒,然后将精选好的黄姜放在坑内泥沙上,一层黄姜1层泥,堆至离坑口约5分米处。最终用泥沙覆盖,不让黄姜暴露在空气里面。

二、坑埋贮藏
地下水位较高的地点,多用坑埋法贮藏紫姜,坑的深浅以不出水为规范,一般一米深,直径二米左右,上宽下窄,圆形或方形均可,1坑能贮2500千克左右。坑的中心立2个稻草把,便于通风和测量温度,姜摆好后,开头时表面覆一层姜叶,然后覆一层土,未来随天气温度下跌,分次覆土。覆土总厚度为60—65毫米,以维持堆内有确切的贮温原则,坑顶用稻草作为圆尖顶,以备防雨,四周设排水沟,北面设风障防寒。

  1. 及时收获

  防治办法:采收后一旦天气条件合适,应该先置于阳光下晾晒一~二天,杀死病菌和晒干表皮,还能够让种姜多蒸发掉一些水分,防治因水分过多发热腐烂。储藏时期,须要随时检查,发现瘟病应该及时清理,防治理污染染。

贮藏期要日常检查堆内温度的变动,并选用加厚或揭去覆盖物的秘籍加以调节,使贮藏环境保持相对稳定的热度和湿度,不要任意翻堆。

储藏中的管理,既要防热,又要防寒。入坑初期温度不难回涨,不能将坑口全体查封,伊始2个月内,要求保持较高坑温,供给20℃以上,现在保持在1伍℃左右即可。冬日必须封严,严防坑温过低。贮藏中要平时检查姜块有无变化,坑底不可能有积水。

为了有限帮忙大姜的产量和品质,要适时展开收获。太早收获影响产量,过晚收获易造成冷冻害,产品不耐储藏和影响上市品质。尽量争取霜前收获完结,假如因人工、物力等原因收获不马上,就要用塑膜遮盖以免冻害。

  ②霉菌病

4、黄姜贮藏期的貌似管理:进入愈伤期1礼拜后,温度稳步上涨到25℃—30℃,经6—7周,地垛内温度慢慢下滑至15℃,老姜颜色变黄,并具备香气,辛辣味,此时可将门打开,天冷时要关上。进入中期贮藏,温度应长时间维持12℃—15℃。立夏后,如相对湿度不足90%—95%,可在垛顶表面洒些水。若有萌动现象,表达贮温过高,可通风调节;若姜垛下陷并有异味,应反省有无病烂现象。

三、泥沙埋藏
埋藏坑由砖、石等在库房或地下室内垒成,中度约0·8米,宽一米左右,长度不限,贮藏时先在坑底铺1层厚约5分米、含水量在一成左右的泥沙,再放入多少个通风筒,然后将精选好的黄姜放在坑内泥沙上,1层老姜1层泥,堆至离坑口约伍毫米处。最后用泥沙覆盖,不让黄姜暴光在氛围中间。

  1. 珍藏防病

  感染霉菌病会在老姜表面出现一层黑斑块或烂皮,在黄姜块茎受到损伤、环境相当的事态下最不难发生。随病情的向上,白霉菌和黑霉菌渐渐向块茎内渗透。

伍、井窖贮藏法:挖贮藏窖。窖床是子姜越冬贮藏的首要。其要求是:密闭适温,干燥湿润适度以利鲜姜安全越冬无损。为此,依据贮藏的数目,挖好备足贮藏窖。黄姜贮藏窖的窖形有:壹平原地区直窖:又称井字窖。优点:保温性好,干燥湿润度一致,贮藏数量多,贮藏期长,损烂率低;缺点:通风透气性差,挖窖难,用工多。挖窖时应慎选避风向阳、地势高、地下水位低、土层结实、放姜取姜操作便利的地区。窖床的深浅,应依照贮藏的老姜数量来定。一般贮藏量在1500~4000公斤为宜。窖底中心要挖二个直径3三毫米、深1陆~贰陆毫米的圆形汽化水池,周围挖四~六条河交换成池内。此外,窖上四周开好排水沟,以免降雨积水。2山区山川横窖:此窖优点是用工少,简单挖,操作方便,通风透气好。缺点:保温性差。挖窖的作法是选择座北朝南,背风向阳、地势高、地面平整、土层结实、地下水位低的土或山。一般储藏1500~2500公斤。为了防患大暑浸泡,应在窖口开一条引水沟。窖上如有松土,应立时压紧填实,严防渍水。

贮藏期要平日检查堆内温度的变化,并利用加厚或揭去覆盖物的格局加以调节,使贮藏环境保证相对平静的温度和湿度,不要随便翻堆。

出于市价等原因,收获的大姜恐怕要求储藏一段时间,储藏时期不难发生病害,主要为姜瘟病和霉菌病。姜瘟病是1种传染性传播疾病害,病姜块灰暗无光泽,切开有黑心,颜色越深申明病情越重。防治办法是:储藏前严酷剔除病姜,收获后放到阳光下暴晒壹~二天,以杀死病菌和晒干表皮;储藏时期应时刻检查,发现受害姜及时清理,防止污染。霉菌病为害是在大姜表面出现壹层黑斑块或烂皮,用烟熏或给窖内撒施一定量的深蓝来防治,不仅方法不难易行易行,而且意义很好。

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姜窖消毒。旧窖残留病菌,新窖内相对湿度大于七成时,简单生出霉变,由此应在贮姜前对姜窖实行消毒。壹种姜入窖前,将两千千克左右枯枝落叶、杂草等放入窖内激起,以杜绝病菌及下落窖内湿度,幸免霉变。燃后残余可撒在窖底以助吸湿。贰把窖内表土刨削一层,再用生石灰撒在窖内尾部及四壁。此法简单、效果好。叁姜种入窖时,在姜堆中放多少个篾制通气筒,筒中放入40一抗菌剂药草。药草按50千克姜,用陆~8毫升40一抗菌剂加水陆~8倍后喷制而成。姜堆上再用麻袋或草帘覆盖,并密封窖口熏蒸叁~4天。未来打开窖口散温即可大大缩短病害。此法对姜块食用品质及发芽均无不良影响。

四、紫姜贮藏期的貌似管理:跻身愈伤期壹礼拜后,温度稳步上涨到贰伍℃—30℃,经6—7周,地垛内温度渐渐下滑至一5℃,生姜颜色变黄,并保有香气,辛辣味,此时可将门打开,天冷时要关上。进入前期贮藏,温度应长时间维持1贰℃—一伍℃。立冬后,如绝对湿度不足十分九—九五%,可在垛顶表面洒些水。若有萌动现象,表达贮温过高,可通风调节;若姜垛下陷并有异味,应反省有无病烂现象。

预防冷冻害也是大姜储藏时期的首要环节。要时刻注意天气变化,坚实防冻保暖措施。当空气温度降低到八℃左右时,要在姜窖上边盖稻草保温,开首盖10毫米厚,以往随温度的大跌逐步加厚。

》》农业种养技术

入窖方法。经过消毒、清理后的姜窖即可放入紫姜。黄姜入窖时,由于有个别地区违规水位稍高,因而应在离窖底3叁分米高的地点架设姜床。床上先放稻草、芦苇等,再放种姜。地下水位低的地段1般不设姜床,如先在直窖底铺壹层净化的黄沙,现在再一层沙一层姜块地堆置﹙末了1层沙厚约拾~一3分米,离窖顶十~1陆毫米以便通气﹚。湖北省桃源县等地则先在直窖尾巴部分四周开沟与汽水池相通沥汽水,或在窖底铺1层玉米或玉茭秆扎成小把均匀竖立在窖内﹙窖口横放几根竹子将其一直好﹚,以作通风透气用。放姜时,为了便于管理,要把姜块整齐排列好。1般直窖尾巴部分放至距中心汽水池33~四伍分米远,上距窖口6陆~80分米处;横窖放至距窖顶0.陆~1.二米,距窖门一~1.三米。入窖时要留心:壹不可能把挖烂、挖伤的姜或病姜入窖。2紫姜不可能同红薯﹙红薯﹚同窖贮藏。三应依照黄姜大小、块茎的粗壮、芽眼的颜色等性子分级放窖贮藏,以利度岁种植管理。

5、井窖贮藏法:挖贮藏窖。窖床是老姜越冬贮藏的主要性。其供给是:密闭适温,干湿适度以利紫姜安全越冬无损。为此,依照贮藏的多少,挖好备足贮藏窖。生姜贮藏窖的窖形有:壹平原地区直属机关窖:又称井字窖。优点:保温性好,干燥湿润度1致,贮藏数量多,贮藏期长,损烂率低;缺点:通风透气性差,挖窖难,用工多。挖窖时应慎选避风向阳、地势高、地下水位低、土层结实、放姜取姜操作便利的地点。窖床的轻重缓急,应依据贮藏的老姜数量来定。壹般贮藏量在1500~陆仟市斤为宜。窖底中心要挖一个直径3叁分米、深16~二陆分米的圆形汽化水池,左近挖四~陆条河沟通来池内。别的,窖上四周开好排水沟,避防降水积水。2山区山川横窖:此窖优点是用工少,简单挖,操作方便,通风透气好。缺点:保温性差。挖窖的作法是选项座北朝南,背风向阳、地势高、地面平整、土层结实、地下水位低的土或山。1般储藏1500~2500磅lb。为了防范大暑浸泡,应在窖口开一条引水沟。窖上如有松土,应立刻压紧填实,严防渍水。

  防治情势:提前对储藏窖举办消毒。常用的消毒措施是烟熏和窖内撒生石灰二种,不但简单易行,而且意义还很好。

窖后管理。老姜入窖后,应基于天气变化抓牢管理。初入窖时天气温度在一5℃以上时,姜块呼吸功效旺盛,窖内温度高,应保持窖口敞开或半敞开,使窖内空气流通。经过20天左右,姜块损伤组织愈合,呼吸功效减少,当窖内温度低于壹5℃,外界日平均天气温度降到伍℃以下时,则应立时用窖门、木板或石板等把窖口封好,并覆盖稻草、薄膜、百枝棚或防风屏等保温百枝,以使窖内温度保持在1三~壹伍℃。为了控制窖内温度变化,应在窖口插置温度计定期检查。冬阳节节,应及时检查雪雨是或不是渗入窖内,窖内是不是有渍水。

姜窖消毒。旧窖残留病菌,新窖内相对湿度大于十三分7时,不难生出霉变,由此应在贮姜前对姜窖举行消毒。一种姜入窖前,将3000市斤左右枯枝落叶、杂草等放入窖内激起,以杜绝病菌及下降窖内湿度,幸免霉变。燃后残余可撒在窖底以助吸湿。贰把窖内表土刨削一层,再用生石灰撒在窖内底部及四壁。此法容易、效果好。叁姜种入窖时,在姜堆中放多少个篾制通气筒,筒中放入401抗菌剂药草。药草按50十两姜,用6~八毫升40一抗菌剂加水陆~8倍后喷制而成。姜堆上再用麻袋或草帘覆盖,并密封窖口熏蒸三~四天。今后打开窖口散温即可大大减弱病害。此法对姜块食用品质及发芽均无不良影响。

  ③眼蕈蚊

老姜贮藏期常见病害防治:

入窖方法。经过消毒、清理后的姜窖即可放入黄姜。紫姜入窖时,由于某个地点违法水位稍高,因而应在离窖底3三毫米高的地点架设姜床。床上先放稻草、芦苇等,再放种姜。地下水位低的地段一般不设姜床,如先在直窖底铺壹层净化的黄沙,以后再一层沙1层姜块地堆置﹙最终一层沙厚约10~壹三分米,离窖顶十~1六毫米以便通气﹚。辽宁省宜章县等地则先在直窖底部四周开沟与汽水池相通沥汽水,或在窖底铺壹层水稻或包米秆扎成小把均匀竖立在窖内﹙窖口横放几根竹子将其一向好﹚,以作通风透气用。放姜时,为了便于管理,要把姜块整齐排列好。1般直窖尾巴部分放至距大旨汽水池33~45分米远,上距窖口6陆~80分米处;横窖放至距窖顶0.陆~1.二米,距窖门1~一.三米。入窖时要注意:壹不能够把挖烂、挖伤的姜或病姜入窖。贰紫姜不能够同红山药﹙葛薯﹚同窖贮藏。三应基于黄姜大小、块茎的粗壮、芽眼的颜料等特色分级放窖贮藏,以利过大年种植管理。

  眼蕈蚊是紫姜在收藏期间的机要虫害。假如要防治:

一、瘟病。瘟病是黄姜贮藏中的主要病害。是一种传染性贮藏期病害,贮藏中一经条件合适,就逐步传染蔓延。病姜姜块灰暗无光泽,切开有黑心或黑形,颜色越深,病情越重。有时虽未发现黑心现象,但也应增强防治和保管。方法是:贮藏前,严刻剔除病姜。种姜要选拔健康,色泽纯正,发姜力强,无病斑,无危机,品种性状典型的整块老姜做种。采收前置放阳光下暴晒1天~二天,杀死病菌和晒干表皮。让种姜多蒸发掉一些水分,防止因水分过多入窖后发热腐烂。贮藏时期,应随时检查,发现瘟病及时清理,防止传染。

窖后保管。紫姜入窖后,应依照气象变化加强田管。初入窖时空气温度在一伍℃以上时,姜块呼吸作用旺盛,窖内温度高,应维持窖口敞开或半敞开,使窖内空气流通。经过20天左右,姜块损伤协会愈合,呼吸功效收缩,当窖内温度低于15℃,外界日平均天气温度降到伍℃以下时,则应立时用窖门、木板或石板等把窖口封好,并掩盖稻草、薄膜、回草棚或回草屏等保温百枝,以使窖内温度维持在壹叁~15℃。为了操纵窖内温度变化,应在窖口插置温度计定期检查。冬阳春节,应及时检查雪雨是不是渗入窖内,窖内是不是有渍水。

  一是要在田间及时发现并免去受异型眼蕈蚊为害的植物,制止收获时将其引导窖中;二是提前做好窖内的卫生和杀菌工作。能够用百分之一点捌的阿维菌素乳油兑水拾5市斤,均匀喷洒在窖内的细沙及墙壁上,湿润即可。还要注意姜块的入窖排列格局,最棒是以姜和细沙相结合为宜;3是待姜块入窖后,一定要封死窖口,那样是为着防患成虫侵入产卵。

亚洲必赢app ,二、霉菌病。是在紫姜表面出现壹层黑斑块或烂皮,在块茎受到损伤、环境又恰到好处的处境下不难发生。随着病情的升华,白霉菌和黑霉菌渐渐的向块茎内渗透。防治情势是:搞好贮藏窖的杀菌。目前常用的杀菌格局是烟熏和窖内撒施一定量的石灰二种方法,简单易行,效果都很好。

黄姜贮藏期常见病害防治:

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3、冷害。紫姜贮藏中,由于冷热不均,通风不当,冷空气突然进来贮藏环境,使老姜在生理上发出劣变而受冻。那是壹种由低温引起的生理病害。受冷害后的老姜易出水,不慢就变质腐烂。防治情势是:注意气候的变动,抓好防冻保暖措施。最低空气温度降低到捌℃左右时,在姜窖上边盖上稻草保温,开头盖五分米~柒分米厚,未来随温度的降落逐步加厚稻草,最终盖上泥土。

1、瘟病。瘟病是紫姜贮藏中的重要病害。是1种传染性贮藏期病害,贮藏中假设条件适龄,就逐步传染蔓延。病姜姜块灰暗无光泽,切开有黑心或黑形,颜色越深,病情越重。有时虽未发现黑心现象,但也应进步防治和管制。方法是:贮藏前,严峻剔除病姜。种姜要挑选健康,色泽纯正,发姜力强,无病斑,无损害,品种性状典型的整块老姜做种。采收前置放阳光下暴晒1天~2天,杀死病菌和晒干表皮。让种姜多蒸发掉一些水分,以免因水分过多入窖后发热腐烂。贮藏期间,应时刻检查,发现瘟病及时清理,以防传染。

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2、霉菌病。是在黄姜表面出现壹层黑斑块或烂皮,在块茎受伤、环境又相当的状态下简单发生。随着病情的开拓进取,白霉菌和黑霉菌逐步的向块茎内渗透。防治措施是:搞好贮藏窖的杀菌。近年来常用的杀菌方式是烟熏和窖内撒施一定量的石灰三种方法,简单易行,效果都很好。

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3、冷害。紫姜贮藏中,由于冷热不均,通风不当,寒流突然进来贮藏环境,使黄姜在生理上发出劣变而受冻。那是1种由低温引起的生理病害。受冷害后的黄姜易出水,不慢就变质腐烂。防治措施是:注意天气的更动,抓实防冻保暖措施。最低空气温度降低到八℃左右时,在姜窖上面盖上稻草保温,起头盖五分米~七毫米厚,以往随温度的大跌逐步加厚稻草,最终盖上泥土。

 
黄姜的珍藏方法

  黄姜的储藏方法有堆藏、沙土层积储藏、井窖储藏、纺锤形卧式窖藏、坑道工事储藏、射线照射储藏等,现将常用的二种储藏方法介绍如下:

  ①堆藏法

  紫姜假设要求加工处理要求展开短时间储藏保鲜。实行长期储藏保鲜时,紫姜收获后,严峻挑选,剔除受冻,受到损伤和病虫危机的姜块,可散堆在库房内,也可装入竹篓垛放在库房内,生姜堆应该小心设通风筒,长时间保持库温1八-20℃。

  贰沙土层积储藏

  利用违规防空洞或大仓库举办储藏,首先在地头铺1层湿沙,然后将黄姜竖立密排其上,每排壹层姜就盖1层伍-6cm厚的湿沙,其上再放姜,如此可堆至0.八-一m高约1m宽的矩形形垛,最上部盖1层10cm厚的湿沙,然后覆盖塑膜保湿。

  老姜垛中立1个用细竹竿捆成的直径约100米的通风束,并放入温度计、度量垛温。垛的方圆用湿沙密封,不过要留心通风,地面切勿进水,为了预防姜垛湿度过大,前半月可打开薄膜。

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  3井窖储藏

  生姜长时间窖藏多利用井窖储藏。井窖的岗位应选在一个地形高,能避风向阳的山坡地或丘陵地,向下挖一坛式井窖。

  其规格是标准60毫米左右,深2-贰.5米,下部直径壹-一.3米,在井壁上每隔50分米,由上向下挖脚踏坑,然后在井下按120度角均匀向四个样子前进,各样方向都挖二个顶部圆拱形的洞室、洞室高一.叁米,直径一-一.二米,每室可珍藏姜块约500公斤左右(储藏姜的法子和沙土层积储藏是千篇1律的)。

  大家能够在井口搭大雨棚防雨。进窖初期外界空气温度较高,姜块呼吸热较多,适当敞开井口通气散热,到天气温度降到零摄氏度左右时,应封闭井口,当空气温度降到负5至负10摄氏度时,应用草把盖住井口,在上再盖一层薄膜和草帘,等到空气温度转暖后又要随时裁减覆盖,让其通风。窖藏时期要留意做定期检查,尤其是入窖后的半月内自然要检查,如有非常现象要马上翻窖,注目的在于检查前要通风换气。

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